As coisas mais importantes que você precisa saber
- Culturas de crescimento rápido, como rabanetes, podem ser colhidas em apenas quatro semanas, e o espinafre em apenas um mês, tornando-as ideais para preencher espaços vazios na horta antes do outono.
- As temperaturas mais amenas do final do verão melhoram o sabor e a qualidade de muitos vegetais, tornando as cenouras mais doces, a alface menos amarga e os rabanetes mais crocantes.
- Plantar espinafre e alface em agosto ajuda a evitar a floração precoce, enquanto as variedades de alface de folhas soltas e couve proporcionam uma colheita contínua por semanas ou meses.
Se as temperaturas ainda estiverem altas na sua região:
- Experimente semear as sementes à noite.
- Mantenha o solo sempre úmido.
- Considere fornecer alguma sombra temporária para as mudas jovens durante a tarde, até que suas raízes estejam estabelecidas.
Se você pensa que agosto marca o fim da temporada de cultivo de hortaliças, pense novamente. Na verdade, este mês é uma das melhores épocas para encher vasos e recipientes vazios com plantas de crescimento rápido que prosperarão à medida que o calor do verão começar a diminuir.
Após o calor intenso e o sol escaldante de julho, agosto marca o início de um declínio gradual rumo ao outono e o retorno a condições de cultivo mais amenas.
Na verdade, muitos vegetais preferem as condições mais amenas do final do verão. Embora o solo permaneça quente o suficiente para que as sementes germinem rapidamente, as noites mais frescas e os dias mais curtos ajudam as folhas verdes a se manterem tenras, contribuem para sabores mais doces em vegetais de raiz e muitas culturas crescem com menos problemas do que no auge do verão.
Há mais um motivo para não guardar suas luvas de jardinagem ainda. De acordo com a Agência de Proteção Ambiental (EPA) , a temporada média de cultivo nos Estados Unidos continentais aumentou em mais de duas semanas desde o início do século XX, com as maiores mudanças ocorrendo nos últimos 30 anos. Isso proporciona a muitos jardineiros uma janela maior para o plantio de hortaliças de clima frio — embora também signifique que o calor do final do verão pode durar mais tempo.
Seja para substituir colheitas já realizadas ou simplesmente para aproveitar ao máximo cada centímetro do seu espaço de cultivo, aqui estão sete tipos de vegetais que valem a pena plantar agora.
1. Espinafre
O espinafre é uma das opções mais fáceis e bem-sucedidas para sua horta em agosto . Ao contrário das hortaliças de primavera, que podem florescer precocemente se as temperaturas subirem muito rápido, o espinafre de final de verão prospera em condições mais amenas e recompensa você com muitas folhas tenras para saladas, smoothies e culinária. Melhor ainda, as folhas jovens podem estar prontas para a colheita em apenas um mês, tornando-o uma das hortaliças mais rápidas que você pode plantar antes da chegada do outono.
Como plantar
Semeie as sementes a cerca de 1.2 cm de profundidade em solo rico e úmido, em pleno sol ou com sombra parcial à tarde, caso os dias ainda estejam muito quentes. Regue regularmente até que as mudas germinem e, em seguida, faça o desbaste, deixando um espaçamento de 10 a 15 cm entre as plantas para que tenham espaço suficiente para crescer.
2. Rabanetes
Se a paciência não é uma das suas maiores qualidades, os rabanetes merecem um lugar na sua horta . Algumas variedades estão prontas para a colheita em apenas quatro semanas, o que as torna ideais para preencher os espaços deixados pela colheita de tomates , feijões ou batatas. Além disso, tendem a ser mais crocantes e menos picantes quando plantados em agosto e cultivados à medida que as temperaturas começam a baixar, em vez de durante o auge do verão.
Como plantar
Semeie as sementes diretamente em solo solto e bem drenado, a cerca de 1.2 cm de profundidade e com 2.5 cm de distância entre elas. Após a germinação, faça o desbaste das mudas e mantenha o solo uniformemente úmido para estimular um crescimento rápido e uniforme.
3. Alface
Existe um motivo pelo qual jardineiros experientes costumam esperar até o final do verão para plantar uma nova safra de alface. O clima mais ameno ajuda a evitar que as plantas floresçam muito cedo, enquanto as folhas desenvolvem um sabor mais adocicado e menos amargo. As variedades de alface de folhas soltas são especialmente gratificantes, pois você pode colher algumas folhas de cada vez e elas continuarão produzindo por semanas.
Como plantar
Plante as sementes a cerca de meio centímetro de profundidade em solo fértil e mantenha-as sempre úmidas durante a germinação. Se estiver passando por uma onda de calor tardia, providencie alguma sombra à tarde até que as mudas estejam estabelecidas. Você pode encontrar mais informações sobre como proteger seu jardim das ondas de calor no Plus.
4. Cenouras
Nada se compara ao sabor das cenouras recém-colhidas, e agosto é uma excelente época para plantá-las como cultura de outono. Com a queda das temperaturas, as raízes naturalmente ficam mais doces, tornando-as ainda mais saborosas do que as cenouras plantadas na primavera. Escolha variedades de maturação precoce se a primeira geada costuma chegar cedo na sua região.
Como plantar
Espalhe as sementes delicadamente sobre o solo bem preparado e cubra-as com cerca de meio centímetro de composto ou terra. Mantenha o solo úmido durante todo o período de germinação, pois as cenouras podem levar até três semanas para brotar.
5. A medida
A couve prospera particularmente bem em climas frios. É um dos vegetais mais resistentes ao frio que você pode cultivar, e muitos jardineiros garantem que suas folhas ficam mais saborosas após a primeira geada leve. Uma vez estabelecidas, as plantas podem continuar produzindo por meses, proporcionando colheitas repetidas a partir de um único plantio.
Como plantar
Semeie as sementes a cerca de 12 cm de profundidade ou transplante as mudas jovens para solo fértil, espaçando-as de 30 a 45 cm. Regue abundantemente durante períodos de seca e colha primeiro as folhas inferiores para estimular o crescimento contínuo.
6. Beterraba
A beterraba é um vegetal que merece um lugar em quase qualquer horta. Além de suas raízes doces e com sabor terroso, as folhas jovens também podem ser colhidas para saladas ou cozidas como espinafre. Os plantios do final do verão costumam produzir raízes de excelente qualidade, graças ao clima mais ameno durante as últimas semanas de crescimento.
Como plantar
Semeie as sementes a cerca de um centímetro e meio de profundidade e, assim que as mudas germinarem, faça o desbaste, deixando um espaçamento de 3 a 4 centímetros entre elas. Regue regularmente durante toda a estação para ajudar as raízes a crescerem uniformemente.
7. Nabo
Os nabos nem sempre recebem a atenção que merecem, mas são um dos vegetais mais rápidos e fáceis de cultivar para uma colheita de outono. Tanto as raízes quanto as folhas verdes são comestíveis, o que os torna uma excelente opção para quem quer aproveitar ao máximo um pequeno espaço. E, como acontece com muitas raízes, temperaturas mais amenas realçam sua textura e sabor.
Como plantar
Semeie as sementes diretamente a cerca de 1,2 cm de profundidade em solo solto e desbaste as mudas, deixando um espaçamento de aproximadamente 10 cm entre elas. Mantenha as plantas bem regadas para estimular o crescimento de raízes macias e tenras.
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